ESPAÑOL
MODISMO DEL MES
A buenas horas mangas verdes!!!
Cuando alguien dice a buenas horas mangas verdes lo que quiere decir es que yaes tarde para resolver algo, que ya no importa que le ayuden porque ya no hayremedio o ya se ha terminado lo que se tenía que acabar.
Es como decir, no te preocupes, ya no importa o es demasiado tarde.
Con un par de ejemplos, lo veréis enseguida. Ejemplo 1: Imaginad que estoylimpiando la casa toda la mañana y justo cuando estoy terminando llega alguien yme dice: “¿Quieres que te ayude?”. Entonces yo podría decir: “A buenas horasmangas verdes”, queriendo decir que ya es demasiado tarde y que ya no importaque me ayuden porque ya no lo necesito.
Ejemplo 2. Una conversación entre madre e hijo. Madre: “¿Cómo llevas elexamen de mañana?”. Hijo: “Voy a empezar a estudiar ahora”. Madre: “Abuenas horas mangas verdes!”. (lo que quiere decir la madre es que ya esdemasiado tarde como para ponerse a estudiar).
Y ahora, veamos el origen real de la frase. Según parece, el origen de la fraseproviene de un ejército formado en el año 1476 durante el mandato de losReyes Católicos. El ejército de los mangas verdes fue constituido para prestarauxilio en cualquier tipo de emergencias. Sus miembros vestían un uniforme concoleto —vestidura de piel que cubre el cuerpo hasta la cintura— y mangas decolor verde.
Relatan los cronistas de los siglos XVI y XVII que este ejército se ganó a pulsola fama de impuntualidad. Generalmente, cuando llegaban al lugar requerido paraprestar el auxilio ya se habían cometido los desperfectos y siniestros. Y a vecestardaban tanto que los vecinos del pueblo habían resuelto el problema. De ahíque cuando se personaban en el lugar de los hechos, la gente les reprochabadiciendo: “¡A buenas horas, mangas verdes!”.
Tocino de cielo
En un cazo, se echa el azúcar (½ kilo de azucar) y agua suficiente para que moje el azúcar y se pone alfuego, moviendo constantemente con una espátula o una cuchara de palo, hasta que el azúcar,totalmente disuelta, empiece a dorarse, lo que se nota porque el almíbar empieza a coger un coloramarillento. Apartar y dejar enfriar a temperatura ambiente. En un bol, batir las yemas y loshuevos enteros (14 huevos). Hay quien recomienda batirlos en la batidora, pero queda mejor si sehace el batido a mano. Verter el almíbar frío sobre los huevos batidos, muy lentamente, en formade un chorrito muy fino, "al hilo" y mover constantemente con la cuchara de palo, para obteneruna mezcla bien homogénea. Llegado este punto, hay quien recomienda colar la mezcla, incluso dosveces, para evitar cualquier grumo que se haya podido formar. Preparar el molde embadurnándolode caramelo líquido, que se puede comprar hecho (en bolsitas), o hacerlo con medio vaso de agua ydos cucharadas soperas de azúcar, poner al fuego e ir removiendo hasta que el azúcar seacaramele, adquiriendo el color caramelo o topacio característico. Se puede usar un molde dealuminio de paredes altas, o bien repartir la pasta en flaneras individuales de aluminio. Prepararun baño María, bien usando una cazuela grande o la bandeja honda del horno, con una cantidad deagua que no supere la mitad de la altura de las paredes del molde, para evitar que el agua, alhervir, entre en el molde, pues estropearía la pasta. Se puede recurrir a tapar el molde con papelde aluminio, al que se le practican unos agujeros con la punta de un cuchillo. Poner el molde con lapasta, al baño María, durante 45 minutos. Para comprobar que el tocino está hecho, pinchar conun cuchillo y si sale limpio, ya se puede apartar. Se deja enfriar a temperatura ambiente y cuandoesté frío, se vuelca el molde, con cuidado, sobre una fuente, o las flaneras sobre platosindividuales.
Íberos
Los iberos o íberos fue como llamaron los antiguos escritores griegos a las gentes del levante y sur de la PenínsulaIbérica para distinguirlos de los pueblos del interior, cuya cultura y costumbres eran diferentes.Hasta hace pocose creía que los iberos habían sido, junto con los celtas, los primeros habitantes de la Península llegados a estadesde África.
Hoy día se da por cierto que eran los descendientes de las anteriores culturas que se desarrollaron en sur y ellevante de la Península Ibérica, en especial la tartésica y la almeriense, aglutinados en virtud de sus contactos conlos colonizadores griegos. Los iberos contaban con un sistema de escritura bastante desarrollado. Se trataba de unsistema intermedio entre la escritura alfabética y la silábica denominado semisilábico. Existían dos sistemasdistintos, aunque muy parecidos, el levantino y el meridional. Solo los signos del sistema levantino han podido seridentificados gracias a monedas bilingües iberico-latinas. El sistema meridional todavía no ha podido serdescifrado.En cada uno de los dos grandes núcleos ibéricos, Andalucía y Levante, se aprecian notables diferenciasen lo que se refiere a la estructura de las diferentes sociedades.
La andaluza, con más siglos de experiencia a sus espaldas, se presenta como una sociedad fuertemente estratificada, enla que destaca una clase noble, poderosa económica y políticamente, de cuyo esplendor hay claros testimoniosarqueológicos y literarios. Esta división neta de clases se concreta en la existencia de una clase de hombres libres,parte de los cuales forma la casta superior dominante, y el resto, vinculado a la anterior por un sistema declientelas, formado por una clase media superior de artesanos y menestrales de la ciudad, y otra, inferior,integrada por los operarios de las minas, el campo y la ganadería. En la base de la pirámide social aparecen losesclavos y los mercenarios extranjeros. La desmembración de Tartessos hace que proliferen las monarquías localeso comarcales de carácter hereditario. Algunos de estos reyezuelos dominaban varias ciudades, que eran regidas ensu nombre por magistrados. La defensa se encomienda a mercenarios de origen céltico.
En el sector levantino se aprecian menos las diferencias de clase social.. En algunas ciudades el gobierno pacíficocorresponde a un consejo de ancianos o senado, si bien en los momentos de peligro se elige a un caudillo,participando todos los ciudadanos en la defensa. Este modelo va evolucionando hacia el andaluz que garantizabamejor la regularidad de las explotaciones agrarias y mineras y la tranquilidad de los caminos para el comercio.
Trabalenguas del mes
Doña Dírija, Dáriga,Dóriga,trompa pitáriga,tiene unos guantesde pellejo de zírriga,zárriga, zórriga,trompa pitáriga,le vienen grandes.
¡¡¡HASTA EL MES QUE VIENE!!!
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