DIRECCIÓN GENERAL DE DESARROLLO EDUCATIVO
UNIDAD DE COOPERATIVAS Y TIENDAS ESCOLARES
COORDINACIÓN REGIONAL DE DESARROLLO EDUCATIVO
___________________________________________________
BIENVENIDOS
OBLIGA
CIONESDELCONCE
SIONARIO
DEPOSITAR AL DÍASIGUIENTE DEL INICIODE CICLO ESCOLAREN CALIDAD DEGARANTÍA, ELIMPORTECORRESPONDIENTE A20 DÍAS DE CUOTA DECONCESIÓN DIARIAESTABLECIDA
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CUMPLIR CONLOSCOMPROMISOSDECLARADOS YADQUIRIDOS ENSU PLAN DETRABAJO
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EXPENDERÚNICAMENTE LOSPRODUCTOSALIMENTICIOSAUTORIZADOSPOR LA S.E.P.
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ESTABLECERRELACIONESCOMERCIALESÚNICAMENTE CONLAS EMPRESASAUTORIZADASPOR LA S.E.P.
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CUBRIRPUNTUALMENTEDENTRO DE LOSTRES PRIMEROSDÍAS DEL MESSIGUIENTE, SUCUOTA DECONCESIÓN
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MANTENER ENCONDICIONESÓPTIMAS DEHIGIENE YSEGURIDAD ELLOCAL DONDEFUNCIONE LATIENDA ESCOLAR
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ATENDERPERSONALMENTEEL SERVICIO DE LATIENDA ESCOLAR,QUEDANDOPROHIBIDOARRENDAR OSUBARRENDAR LAMISMA
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REALIZAR SUCONTRATO DEENERGÍAELÉCTRICA CONLA COMISIÓNFEDERAL DEELECTRICIDAD
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SIN EXCEPCIÓN DECONCESIONARIO,SE PAGARÁ ELSERVICIO DEENERGÍAELÉCTRICACUANDO LAUTILICEN
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PERMITIR ALPERSONAL DE LAS.E.P Ó LOS S.S.E.SUPERVISIONESALFUNCIONAMIENTODE LA TIENDAESCOLAR
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PERMITIR ALPERSONAL DE LAS.E.P Ó DE LASCORDE, LAREALIZACIÓN DEARQUEO DE CAJA
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SOLVENTAR EN ELTÉRMINOOTORGADO POR LAS.E.P.LAS INDICACIONESCORRECTIVAS OPREVENTIVASDERIVADAS DE LASUPERVISIÓN
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ABSORVER POR SUCUENTA LOS ROBOSPARCIALES OTOTALES QUESUFRA RESPECTODE LASMERCANCÍAS QUEEXPENDA
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RESTITUIR ALTÉRMINO ORESCISIÓN DE LACONCESIÓN Y DEMANERA PACÍFICA,LA INSTALACIÓNDONDE OPERÓ LATIENDA ESCOLAR
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QUEDAESTRICTAMENTEPROHIBIDO ALCONCESIONARIO,AUTORIZAR ELACCESO AL PLANTELEDUCATIVO APERSONAS PARAEXPENDER SUSPRODUCTOS
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REPARAR LOSDAÑOS QUE PORCUALQUIERCIRCUNSTANCIAOCASIONE A LOSBIENES MUEBLES,CASETA O LOCALDONDE OPERE LATIENDA ESCOLAR
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ABSTENERSE DEINTERVENIR EN ASUNTOSPEDAGÓGICOS, DE LAASOCIACIÓN DE PADRESDE FAMILIA, LABORALES OSÍNDICALES DE LAINSTITUCIÓN, O DECUALQUIER OTRA ÍNDOLEQUE AFECTEN EL ORDEN,LA DISCIPLINA Y EL BUENFUNCIONAMIENTO DELPLANTEL EDUCATIVO
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CLÁUSULAOCTAVADELCONTRATODE CONCE
SIÓN
ESTE CONTRATO SERESCINDIRÁADMINISTRATIVAMENTEY SINRESPONSABILIDADPARA LA SECRETARÍADE EDUCACIÓNPÚBLICA CUANDO ELCONCESIONARIOREALICE ALGUNO DELOS SIGUIENTESSUPUESTOS:
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CLÁUSULAOCTAVADELCONTRATODE CONCE
SIÓN
•EXPENDA PRODUCTOS NOAUTORIZADOS
•SUSPENDA EL SERVICIODURANTE TRES DÍASHÁBILES CONSECUTIVOS,SIN PREVIO AVISO.
•NO SOLVENTE LASINDICACIONESCORRECTIVAS OPREVENTIVAS EN ELTÉRMINO OTORGADO
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CLÁUSULAOCTAVADELCONTRATODE CONCE
SIÓN
•NO CUMPLA CON LOSCOMPROMISOSDECLARADOS YADQUIRIDOS EN SU PLANDE TRABAJO
•DEJE DE PAGAR LA CUOTADE CONCESIÓN
•INTERVENGA ENASUNTOS PROPIOS DE LAINSTITUCIÓN
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PRODUCTOSALIMENTICIOSAUTORIZADOS
CICLOESCOLAR2013-2014
Sándwich de: queso panela con frijoles yaguacate, pollo, atún, huevo o jamón bajoen sal y grasas.
Sándwich de: queso panela con frijoles yaguacate, pollo, atún, huevo o jamón bajoen sal y grasas.
Tacos suaves en tortilla de maíz de:guisados con bajo contenido en grasa:frijol, pollo con verduras, arroz, huevoduro, calabacitas guisadas, huevo connopales, ejote con huevo, papa converduras, nopales con queso, bistec concebollas y/o papas, bistec asado, rajascon bistec, rajas con huevo, fajitas depollo, preparaciones a base se soya, sinembutidos.
Tacos suaves en tortilla de maíz de:guisados con bajo contenido en grasa:frijol, pollo con verduras, arroz, huevoduro, calabacitas guisadas, huevo connopales, ejote con huevo, papa converduras, nopales con queso, bistec concebollas y/o papas, bistec asado, rajascon bistec, rajas con huevo, fajitas depollo, preparaciones a base se soya, sinembutidos.
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Se debe moderar el uso de aceite y sal en la preparación de losguisados que acompañan a la tortilla.
PRODUCTOSALIMENTICIOSAUTORIZADOSCICLOESCOLAR2013-2014
Ensaladas de: lechuga con jitomate,pepino, espinaca, germen de soya,nopales, ejotes, brócoli, col, jícama,zanahoria, betabel, pollo deshebrado,atún en agua, pueden complementarsecon: nuez, manzana, avena, almendra,durazno, queso panela, pera o uvas,moderadamente.
Ensaladas de: lechuga con jitomate,pepino, espinaca, germen de soya,nopales, ejotes, brócoli, col, jícama,zanahoria, betabel, pollo deshebrado,atún en agua, pueden complementarsecon: nuez, manzana, avena, almendra,durazno, queso panela, pera o uvas,moderadamente.
Enfrijoladas sin freir.
Enfrijoladas sin freir.
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Chilaquiles: verdes o rojos concebolla y queso panela, sin freir.
Chilaquiles: verdes o rojos concebolla y queso panela, sin freir.
Envueltos; verdes o rojos.
Envueltos; verdes o rojos.
PRODUCTOSALIMENTICIOSAUTORIZADOSCICLOESCOLAR2013-2014
Tostadas horneadas, no fritas de:frijol y queso, tinga de pollo,ensalada de pollo, ensalada de atún,preparaciones a base se soya, carnedeshebrada con lechuga y salsacasera.
Tostadas horneadas, no fritas de:frijol y queso, tinga de pollo,ensalada de pollo, ensalada de atún,preparaciones a base se soya, carnedeshebrada con lechuga y salsacasera.
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Molletes: con frijoles, queso panela ypico de gallo.
Molletes: con frijoles, queso panela ypico de gallo.
Quesadillas de tortilla de maíz: conqueso panela o requesón y verdurascomo: champiñones, flor de calabaza,chile poblano con papa y cebolla, pollodeshebrado, huitlacoches, atún enagua, nopales.
PRODUCTOSALIMENTICIOSAUTORIZADOSCICLOESCOLAR2013-2014
Tortas de: queso panela, atún enagua, pollo deshebrado, bistec opechuga asada, huevo, salchicha ojamón de pavo, rajas con huevo,complementadas con aguacate,jitomate, cebolla, lechuga, frijoles, sinmayonesa.
Tortas de: queso panela, atún enagua, pollo deshebrado, bistec opechuga asada, huevo, salchicha ojamón de pavo, rajas con huevo,complementadas con aguacate,jitomate, cebolla, lechuga, frijoles, sinmayonesa.
Hot-Dog: con salchicha de pavoasada, zanahoria, jitomate y cebolla,sin salsa dulce de tomate.
Hot-Dog: con salchicha de pavoasada, zanahoria, jitomate y cebolla,sin salsa dulce de tomate.
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Gorditas: con frijoles y queso panelao requesón, sin freir.
Gorditas: con frijoles y queso panelao requesón, sin freir.
Elotes y equites: con limón y chile.
Elotes y equites: con limón y chile.
Los alimentos descritos deberán ser sin freir y no deberá adicionarsecrema, mantequilla, ni mayonesa y se podrá utilizar salsa casera.
Los alimentos descritos deberán ser sin freir y no deberá adicionarsecrema, mantequilla, ni mayonesa y se podrá utilizar salsa casera.
PRODUCTOSALIMENTICIOSAUTORIZADOSCICLOESCOLAR2013-2014
Botanas, Galletas, Pastelitos yPostres: Deberán ajustarse alPortafolio Escolar autorizado para lasempresas proveedoras, por laSecretaría de Salud y de EducaciónPública del Gobierno Federal.
Botanas, Galletas, Pastelitos yPostres: Deberán ajustarse alPortafolio Escolar autorizado para lasempresas proveedoras, por laSecretaría de Salud y de EducaciónPública del Gobierno Federal.
Frutas y Verduras: Todas las detemporada, orientando y moderandoel consumo de sal, azúcar y chile quese incorpore, y frutas deshidratadas.
Frutas y Verduras: Todas las detemporada, orientando y moderandoel consumo de sal, azúcar y chile quese incorpore, y frutas deshidratadas.
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Bebidas: Agua natural: de marcasautorizadas (Consumo libre).
Bebidas: Agua natural: de marcasautorizadas (Consumo libre).
Elotes y equites: con limón y chile.
Elotes y equites: con limón y chile.
Los alimentos descritos deberán ser sin freir y no deberá adicionarsecrema, mantequilla, ni mayonesa y se podrá utilizar salsa casera.
Los alimentos descritos deberán ser sin freir y no deberá adicionarsecrema, mantequilla, ni mayonesa y se podrá utilizar salsa casera.
PRODUCTOS NOAUTORIZADOSCICLOESCOLAR2013-2014
Tostadas preparadas de guisados conalto contenido de grasa y servidas concantidades elevadas de crema y queso.
Tostadas preparadas de guisados conalto contenido de grasa y servidas concantidades elevadas de crema y queso.
Preparaciones fritas: enchiladas,entomatadas, chilaquiles osincronizadas.
Preparaciones fritas: enchiladas,entomatadas, chilaquiles osincronizadas.
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Tacos, flautas, quesadillas y otraspreparaciones con maíz fritas: dececina, dorados con papa, de chorizoo cerdo, queso con jamón, salchichacon jamón, barbacoa, al pastor.
Tacos, flautas, quesadillas y otraspreparaciones con maíz fritas: dececina, dorados con papa, de chorizoo cerdo, queso con jamón, salchichacon jamón, barbacoa, al pastor.
Tostadas con guisados fritos o conalto contenido de grasas y/o sal,salchicha o jamón (que no sea depavo), huevo con chorizo, pastel depollo, milanesa.
Tostadas con guisados fritos o conalto contenido de grasas y/o sal,salchicha o jamón (que no sea depavo), huevo con chorizo, pastel depollo, milanesa.
PRODUCTOS NOAUTORIZADOSCICLOESCOLAR2013-2014
Chalupas, Burritos, Tamales, Pizzas.
Chalupas, Burritos, Tamales, Pizzas.
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Preparaciones que contenganlonganiza, chorizo, chicharrón, quesoamarillo, vísceras, o mollejas de pollo.
Preparaciones que contenganlonganiza, chorizo, chicharrón, quesoamarillo, vísceras, o mollejas de pollo.
Guisados que utilicen manteca deorigen animal en la preparación de losmismos
Guisados que utilicen manteca deorigen animal en la preparación de losmismos
Hamburguesas con carne frita.
Hamburguesas con carne frita.
Papas fritas, papas a la francesa,nachos.
Papas fritas, papas a la francesa,nachos.
Palomitas de maíz con mantequilla.
Palomitas de maíz con mantequilla.
PRODUCTOS NOAUTORIZADOSCICLOESCOLAR2013-2014
Embutidos: Salchichas fritas, chorizo,longaniza.
Embutidos: Salchichas fritas, chorizo,longaniza.
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Plátanos fritos, Hot cakes, Flanes,Frutas en almibar, Helados,
Plátanos fritos, Hot cakes, Flanes,Frutas en almibar, Helados,
Alimentos empanizados, capeados ofritos.
Alimentos empanizados, capeados ofritos.
Sopas instantáneas.
Sopas instantáneas.
Palomitas de maíz con mantequilla.
Palomitas de maíz con mantequilla.
BOTANASNO AUTORIZADASCICLOESCOLAR2013-2014
Salsa botanéra de cualquier marca.
Salsa botanéra de cualquier marca.
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Cacahuates fritos.
Cacahuates fritos.
Frituras de preparación casera oempaquetada.
Frituras de preparación casera oempaquetada.
BEBIDASINDUSTRIALIZADAS NOAUTORIZADASCICLOESCOLAR2013-2014
Leche entera o evaporada.
Leche entera o evaporada.
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Jugos de frutas con azúcaresañadidas.
Jugos de frutas con azúcaresañadidas.
Refrescos con y sin gas, conedulcorantes calóricos y no calóricos
Refrescos con y sin gas, conedulcorantes calóricos y no calóricos
Bebidas azucaradas.
Bebidas azucaradas.
Bebidas (jugo o leche) con soya yazúcar o edulcorantes calóricos y nocalóricos.
Bebidas (jugo o leche) con soya yazúcar o edulcorantes calóricos y nocalóricos.
Otras bebidas lácteas elaboradas conleche entera o adicionadas con azúcar.
Otras bebidas lácteas elaboradas conleche entera o adicionadas con azúcar.